Η ενυδάτωση του οργανισμού το καλοκαίρι είναι ίσως από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να φροντίζουμε στην καθημερινή μας διατροφή αυτή την περίοδο (εκτός από την ομοιόσταση του βάρους).
Ενυδάτωση το καλοκαίρι-Γιατί
Το νερό του σώματος, ενδοκυττάριο και εξωκυττάριο, χρησιμεύει σε πολλές σημαντικές για την επιβίωση του οργανισμού λειτουργίες. Αφενός, συμμετέχει ως αντιδρών ή προϊόν στοιχείο σε βιοχημικές αντιδράσεις του μεταβολισμού. Αφετέρου, χρησιμεύει ως διαλύτης και μέσο απομάκρυνσης των άχρηστων προϊόντων του μεταβολισμού. Επίσης, συμβάλει στην διατήρηση της πίεσης του αίματος σε εύρος συμβατό με την εύρυθμη λειτουργία των οργάνων του σώματος. Εμμέσως λοιπόν, διατηρείται και η πίεση διαιμάτωσης των ιστών σε φυσιολογικά επίπεδα. Τέλος, συνεισφέρει αποφασιστικά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος.
Ενυδάτωση του οργανισμού το καλοκαίρι-Τι
Παντός τύπου υγρό είναι πολύτιμο και συμβάλει στην ενυδάτωση του οργανισμού, φτάνει να μην οδηγεί σε αύξηση της διούρησης. Δηλαδή, νερό, χυμοί, αναψυκτικά, γρανίτες και 1-2 ποτήρι καφέ την ημέρα είναι χρήσιμα. Από την άλλη, το αλκοόλ ή οι υπερβολικές ποσότητες καφέ, οδηγούν σε αύξηση της διούρησης και εν τέλει σε αφυδάτωση του οργανισμού.
Ενυδάτωση του οργανισμού το καλοκαίρι-Πως
Αν και ο οργανισμός, φυσιολογικά, έχει την ικανότητα να διατηρεί το ισοζύγιο των υγρών, καλό θα ήταν η ενυδάτωση να γίνεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Ιδιαίτερα πριν και μετά την έκθεση στον ήλιο ή την ενασχόληση με κάποια απαιτητική σωματική δραστηριότητα. Η θερμοκρασία τους δε, καλό είναι να είναι χαμηλή. Τα δροσερά ροφήματα βοηθούν ως ένα βαθμό στην διατήρηση της θερμοκρασίας του οργανισμού στα φυσιολογικά επίπεδα.
Ενυδάτωση του οργανισμού το καλοκαίρι-Πόσο
Η απαιτούμενη ποσότητα υγρών εξαρτάται, βασικά, από την ηλικία, τη διατροφή και τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος. Γενικά θα πρέπει να καταναλώνουμε 30-35mL/kg σωματικού βάρους. Για παράδειγμα για έναν άνθρωπο 70kg, η ποσότητα υγρών που πρέπει να καταναλώνει μέσα στην ημέρα ανέρχεται στα 2,5L. Χονδρικά 8-10 ποτήρια. Στην ποσότητα αυτή θα πρέπει να προστεθεί και η απώλεια υγρών λόγω της εφίδρωσης. Δεν μπορούμε όμως να προσδιορίσουμε σε συνθήκες καθημερινότητας την απώλεια αυτή με ακρίβεια. Συνεπώς, καλό θα ήταν να αυξήσουμε την ποσότητα κατά 0,5-1L.
