Διατηρήστε τη μυϊκή σας μάζα κατά την απώλεια βάρους. Θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε και να βελτιώσετε την υγεία σας.
Κατά την διάρκεια ενός προγράμματος απώλειας βάρους, στόχος μας είναι (ή τουλάχιστον πρέπει να είναι) η απώλεια κυρίως λιπώδους μάζας. Δηλαδή, η μείωση της ποσότητας λιπώδους ιστού με παράλληλη διατήρηση της μυϊκής μάζας.
Λιπώδης ιστός και σωματικό βάρος
Ο λιπώδης ιστός διακρίνεται σε δύο κατηγορίες. Τον υποδόριο λιπώδη ιστό και τον σπλαχνικό λιπώδη ιστό. Κάθε ένας από τους δύο, εκκρίνει διαφορετικές ορμόνες οι οποίες με τη σειρά τους έχουν διαφορετική επίδραση στον οργανισμό.
Ο υποδόριος λιπώδης ιστός, είναι ο ιστός που εκκρίνει μία πολύ χρήσιμη ορμόνη που ονομάζεται λεπτίνη. Η λεπτίνη δρα στον εγκέφαλο, και προάγει τον περιορισμό της ενεργειακής πρόσληψης. Με απλά λόγια, μειώνεται η πρόσληψη τροφής. Επίσης, άλλη δράση της είναι η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας.
Ο σπλαχνικός λιπώδης ιστός από την άλλη, εκκρίνει προφλεγμονώδεις κυτταροκίνες. Ορμόνες δηλαδή που προάγουν την φλεγμονή. Η φλεγμονή αυτή είναι που ευθύνεται για την αύξηση του καρδιαγγειακού κινδύνου, την αύξηση πιθανότητας εκδήλωσης σακχαρώδους διαβήτη, μεταβολικού συνδρόμου καθώς επίσης και άλλων χρόνιων μη μεταδιδόμενων νοσημάτων
Η ποσότητα του λιπώδους ιστού, αυξάνει όταν ο οργανισμός βρίσκεται σε ενεργειακό πλεόνασμα. Όταν δηλαδή, η προσλαμβανόμενη ενέργεια είναι μεγαλύτερη από την δαπανώμενη. Τότε, ο οργανισμός αποθηκεύει αυτή την περίσσεια ενέργειας ως τριγλυκερίδια, στον λιπώδη ιστό. Το που (ανατομικά) θα αποθηκευτεί, είναι μια πληροφορία γραμμένη στο DNA μας.
Επίσης, το διαμέρισμα λιπώδους ιστού το οποίο θα μειωθεί κατά την δίαιτα για την απώλεια βάρους, είναι και αυτό μια πληροφορία γραμμένη στο DNA μας.
Διατηρήστε τη μυϊκή σας μάζα κατά την απώλεια βάρους
Οι συνισταμένες αυτής της προσπάθειας είναι δύο. Η μία περνά από το χέρι του διαιτολόγου και η δεύτερη από το χέρι και των δύο αλλά κυρίως από του διαιτώμενου.
Συνιστώσα πρώτη: Πρωτεϊνική πρόσληψη. Η πρόσληψη πρωτεΐνης καθημερινά θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1g/kg σωματικού βάρους. Ιδανικά, θα πρέπει να ανέρχεται στα 2,0-2,4g/kg σωματικού βάρους. Η συνολική ποσότητα όμως δεν θα πρέπει να καταναλώνεται σε ένα ή δύο γεύματα, αλλά να είναι μοιρασμένη αρμονικά στα διάφορα γεύματα και σνακ μέσα στην ημέρα.
Συνιστώσα δεύτερη: Ασκήσεις αντιστάσεων. Είναι το μηχανικό ερέθισμα που διεγείρει τους μυς να διατηρήσουν και να αυξήσουν την μυϊκή πρωτεϊνική σύνθεση. Περισσότερες πληροφορίες θα βρεις σε ανάλογο άρθρο που έγραψα εδώ.
Πεποίθησή μου είναι ότι η διατροφή θα πρέπει να είναι απλή μιας και είναι κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Όταν όμως υπάρχουν εξειδικευμένοι στόχοι ή λόγοι υγείας, οι επιστημονική γνώση θα πρέπει να μεταφράζεται με τελειότητα και ακρίβεια σε διατροφικές οδηγίες. Είμαι Στρατιωτικός Κλινικός Διαιτολόγος. Μπορείς να με εμπιστευτείς.
