Η επιτυχία της διατροφής προϋποθέτει την δέσμευση του διαιτώμενου στο στόχο και τη διαδικασία. Δεν είναι αγώνας ταχύτητας και το τελικό αποτέλεσμα δεν θα έρθει σε μία ή δυο ημέρες. Η επιτυχία θέλει χρόνο. Για αυτόν ακριβώς τον λόγο πρέπει να έχεις διαρκώς στο μυαλό σου τον στόχο που έχεις θέσει. Αν τον αφήσεις να ξεφτίσει τότε αρχίζει η αντίστροφη μέτρηση.
Θέσε τον στόχο σου
Πως θέτουμε στόχους; Η στοχοθεσία είναι μία βασική οργανωτική αρετή. Δεν την έχουν όλοι και για να την καλλιεργήσει κανείς χρειάζεται ώρες μελέτης, σεμιναρίων κά. Όμως, σου παραθέτω το απαύγασμα όλων αυτών σε ένα αρκτικόλεξο.
Για να θέσεις σωστά έναν στόχο αυτός θα πρέπει να είναι S.M.A.R.T. Δηλαδή, θα πρέπει να είναι συγκεκριμένος (Specific), μετρήσιμος (Measurable), επιτεύξιμος (Achievable), ρεαλιστικός (Realistic) και χρονικά οριοθετημένος (Timely).
S pecific
M easurable
A chievable
R ealistic
T imely
Ας περιγράψω όμως τη λάθος και τη σωστή στοχοθεσία με δύο παραδείγματα για να γίνουν καλύτερα κατανοητά.
Η λάθος στοχοθεσία έχει ως εξής: «Θέλω να χάσω 20 κιλά γιατί έχω ένα γάμο τον Σεπτέμβριο και πρέπει να χωρέσω στο φόρεμα».
Άλλο παράδειγμα: «Πρέπει να χάσω πολύ βάρος γιατί μου το συνέστησε ο καρδιολόγος».
Αντίθετα, η σωστή στοχοθεσία έχει ως εξής: “Πρέπει να χάνω μισό κιλό κάθε εβδομάδα, προκειμένου να έχω χάσει 20 κιλά μέχρι την περίσταση”.
Ή για την δεύτερη περίπτωση: «Πρέπει να χάσω το 10% του σωματικού μου βάρους, δηλαδή 8 κιλά, μέσα στο επόμενο εξάμηνο ώστε να μειωθεί και η αρτηριακή μου πίεση, όπως μου συνέστησε ο καρδιολόγος».
Η επιτυχία της διατροφής προϋποθέτει δέσμευση στο στόχο
Αποφασίζεις να αλλάξεις τη διατροφή σου προκειμένου να πετύχεις έναν στόχο. Μπορεί να είναι λόγοι υγείας, λόγοι αισθητικοί ή ότι άλλο. Θα πρέπει να οπτικοποιήσεις την τελική κατάσταση. Πως θα είναι δηλαδή όταν έχεις φτάσει το στόχο. Οι εικόνες έχουν δύναμη και για αυτό θα πρέπει να σχηματίσεις μια για την τελική κατάσταση.
Αυτό θα σου δίνει κίνητρο και δύναμη να συνεχίσεις κάθε φορά που τα πράγματα θα ζορίζουν. Αυτό επίσης θα κρατά ζωντανό το «γιατί ξεκίνησα» κάθε φορά που θα αμφιβάλλεις για την επιτυχία σου. Καμία αυτοκρατορία δεν χτίστηκε σε μια βραδιά. Όλα θέλουν τον χρόνο τους και εσύ θα πρέπει να μείνεις στο μονοπάτι που οδηγεί στον δικό σου στόχο.
Η επιτυχία της διατροφής προϋποθέτει εμπιστοσύνη στη διαδικασία
Ως κλινικός διαιτολόγος αναλύω το θέμα με επίκεντρο τη διατροφή. Όμως, εφαρμόζει σε κάθε έκφανση της ζωής σου και μπορείς να ανάγεις όσα γράφω σε κάθε περίπτωση.
Αρχικά, δεν υπάρχουν μαγικά ματζούνια που θα σε βοηθήσουν να κόψεις δρόμο. Επίσης, δεν μπορείς να συνεχίσεις να προσπαθείς να πετύχεις έναν στόχο με τον ίδιο αναποτελεσματικό τρόπο που χρησιμοποιούσες μέχρι πρότινος. Πρέπει να αλλάξεις τακτική. Συγκεκριμένα, στην περίπτωση της διατροφής πρέπει να αλλάξεις συνήθειες. Να αλλάξεις τον τρόπο ζωής σου. Και αυτό παίρνει χρόνο. Εμπιστεύσου λοιπόν έναν ειδικό και έχε πίστη στη διαδικασία.
Ακόμη, πρέπει να γνωρίζεις ότι δεν θα είναι όλα ρόδινα και εύκολα. Θα έρθουν στιγμές που θα δυσκολευτείς. Επίσης, θα έρθουν στιγμές που θα αμφιβάλλεις. Συζήτα λοιπόν όλα αυτά με τον ειδικό που σε παρακολουθεί και ζήτα του λύσεις. Προσπάθησε κάτι νέο, αναπροσάρμοσε τη στρατηγική σου, άλλαξε μια μικρή λεπτομέρεια, αλλά ποτέ μα ποτέ μην τα παρατήσεις. Ποτέ μην πεις «ως εδώ ήταν» αν πρώτα δεν έχεις δοκιμάσει και δεν έχεις προσπαθήσει.
Στο διαιτολογικό γραφείο αυτό το συναντάμε συχνά στην μορφή του «ξέφυγα στο φαγητό αυτή την εβδομάδα» ή «μου είναι δύσκολο να το εφαρμόσω άρα δεν πάω στο ραντεβού με τον διαιτολόγο».
Μην το κάνεις! Πήγαινε, συμβουλέψου τον, ζήτα βοήθεια, ζήτα λύσεις! Ο καλός διαιτολόγος δεν θα σε κρίνει. Εξάλλου δεν είναι αυτός ο ρόλος του. Ο ρόλος του είναι να σου δώσει λύσεις, κίνητρα και κατευθύνσεις.
Η επιτυχία της διατροφής προϋποθέτει πίστη στον εαυτό σου
Εμπιστοσύνη στο ότι είσαι ικανός να το καταφέρεις. Και δυστυχώς δεν γεννιόμαστε με αυτό. Είναι κάτι το οποίο το καλλιεργούμε μέσα από την διαρκή προσπάθεια που φέρνει μικρές επιτυχίες κάθε φορά. Θέτεις έναν βραχυπρόθεσμο στόχο, τον πετυχαίνεις, πας στον επόμενο, τον πετυχαίνεις και αυτόν, συνεχίζεις στον επόμενο. Δεν πετυχαίνεις κάποιον, μαθαίνεις να διαχειρίζεσαι την αποτυχία, να προσέχεις τη λεπτομέρεια, ξαναπροσπαθείς και την δεύτερη φορά τον πετυχαίνεις. Έτσι λοιπόν, κάθε φορά νιώθεις όλο και πιο δυνατός. Νιώθεις όλο και πιο ικανός. Η λέξη που το περιγράφει είναι η αυτοαποτελεσματικότητα. Γέμισε τον εαυτό σου με αυτή! Πρώτα όμως προσπάθησε!
