Ο καλός διαιτολόγος έχει ορισμένα γνωρίσματα τα οποία θα πρέπει να είστε σε θέση να διακρίνετε πριν επιλέξετε με ποιον θα συνεργαστείτε. Φυσικά, πάντοτε ένα βασικό στοιχείο που θα καθορίσει την επιλογή σας είναι το υποκειμενικό κριτήριο και δεν θα πρέπει να το αμελούμε.
Γνώσεις και επιστημονική κατάρτιση
Τα τυπικά προσόντα είναι μια πρώτη ένδειξη της επιστημονικής επάρκειας ενός καλού διαιτολόγου. Θα πρέπει όμως αυτή να φανεί και στην πράξη. Ο καλός διαιτολόγος έχει την διάθεση και την ικανότητα να εξηγήσει σε βάθος, αλλά με κατανοητή γλώσσα, το πρόβλημα και την στρατηγική επίλυσής του στον διαιτώμενο που τον εμπιστεύτηκε. Για τον λόγο αυτό η πρώτη επίσκεψη στο διαιτολογικό γραφείο οφείλει να έχει την επαρκή χρονική διάρκεια.
Ο καλός διαιτολόγος πρέπει να έχει ενσυναίσθηση
Η ενσυναίσθηση είναι η ικανότητα ταύτισης με την συναισθηματική κατάσταση ενός άλλου ανθρώπου και κατανόησης της συμπεριφοράς και των κινήτρων που την προκαλούν. Ο καλός διαιτολόγος λοιπόν θα πρέπει να έχει την ικανότητα να «μπει στη θέση του άλλου» και να την κατανοήσει πλήρως. Με τον τρόπο αυτό αναζητά και να προτείνει λύσεις βιώνοντας την ίδια ακριβώς κατάσταση-πρόβλημα που αντιμετωπίζει ο διαιτώμενος, έχοντας όμως τις γνώσεις και το απαραίτητο επιστημονικό υπόβαθρο.
Την ενσυναίσθηση του συνομιλητή-επαγγελματία-διαιτολόγου κυρίως την νιώθουμε αλλά υπάρχουν και συμπεριφορές που την καταδεικνύουν. Όταν βλέπουμε για παράδειγμα έναν διαιτολόγο να ρωτά λεπτομέρειες για τις διατροφικές μας συνήθειες, για το πρόγραμμα την ημέρας, για τα συναισθήματα και τις σκέψεις την ώρα του φαγητού κτλ, αυτό σημαίνει ότι προσπαθεί να νιώσει και να καταλάβει πλήρως την κατάσταση στην οποία βρισκόμαστε. Αυτό είναι ένα δείγμα ενσυναίσθησης του διαιτολόγου-διατροφολόγου.
Εμπειρία
Στην κλινική πράξη, πολλές είναι οι περιπτώσεις εκείνες για τις οποίες δεν υπάρχουν επιστημονικές συστάσεις ή αυτές δεν επαρκούν ή δεν εφαρμόζουν στον διαιτώμενο ή τον ασθενή. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο καλός διαιτολόγος πρέπει να διαθέτει την ανάλογη εμπειρία ώστε να κρίνει πως θα χειριστεί με επιτυχία κάθε περιστατικό. Μάλιστα, επειδή η διατροφή διαφέρει σημαντικά από την φαρμακευτική θεραπεία (δεν υπάρχει δηλαδή μια συγκεκριμένη δοσολογία όπως στις φαρμακευτικές ουσίες), η κλινική εμπειρία του διαιτολόγου και οι διατροφικές τροποποιήσεις που θα επιλέξει να εφαρμόσει παίζουν αποφασιστικό ρόλο στην τελική έκβαση.
Οι διατροφικές τροποποιήσεις, η σαφής επεξήγηση και αιτιολόγησή τους και η εξασφάλιση της συμφωνίας του διαιτώμενου για αυτές είναι στοιχεία που συνηγορούν σε έναν διαιτολόγο με εμπειρία.
Οι ικανότητες management είναι γνώρισμα του καλού διαιτολόγου
Management στη διαιτολογία είναι η ικανότητα να προσαρμόσουμε την ημερήσια διατροφή στις προσωπικές και απόλυτα εξατομικευμένες ανάγκες και προτιμήσεις του ασθενούς. Το να σχεδιάσουμε ένα απόλυτα ισορροπημένο πρόγραμμα που δεν θα μπορέσει να εφαρμόσει ο ασθενής δεν έχει καμία απολύτως αξία. Ένα πρόγραμμα διατροφής όμως, δομημένο που εξυπηρετεί τις ιδιαιτερότητες της καθημερινότητας του διαιτώμενου και συμμορφώνεται έστω σε αδρές γραμμές με τις επιστημονικές συστάσεις για την κάθε περίπτωση έχει μεγαλύτερη αξία.
Ο καλός διαιτολόγος είναι προπονητής
Όπως ένας προπονητής μας μαθαίνει τεχνικές του αθλήματος, έτσι και ο διαιτολόγος διδάσκει και εκπαιδεύει τον διαιτώμενο στην υιοθέτηση διατροφικών συνηθειών και τεχνικών διαχείρισης της διατροφικής συμπεριφοράς. Άλλοτε με τρόπο διδακτικό και άλλοτε με βιωματικό τον εκπαιδεύει ώστε στο τέλος της συνεργασίας να είναι ικανός να αυτο-ρυθμίζει το διατροφικό του πρόγραμμα. Αν κάθε συνεδρία έχει εκπαίδευση σε κάτι καινούριο (τεχνική/πληροφορία κτλ) τότε έχεις κάνει καλή επιλογή.
Εάν χρειάζεσαι διατροφική φροντίδα υψηλού επιπέδου μην διστάσεις να επικοινωνήσεις μαζί μας συμπληρώνοντας την φόρμα επικοινωνίας. Εξυπηρετούμε με δια ζώσης συνεδρίες αλλά και online σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό.
