Σοκολάτα και διατροφή μπορούν να ταιριάξουν; Ναι μπορούν, όταν τη σχέση αυτή διέπουν ισορροπίες και «αλληλοσεβασμός».
Έχω μία φίλη, που χει μια φίλη, που χει μια φίλη, που ναι από το χωριό και δεν την ξέρεις και λατρεύει τη σοκολάτα. Κάθε πικρή της στιγμή γλυκαίνει με δυο (κουτιά) πουράκια Caprice. Και κάθε γλυκιά στιγμή γλυκαίνει πιότερο με άλλα δύο. Και ύστερα, και τα τέσσερα μαζί, την απομακρύνουν από το στόχο βάρους που έχει η ίδια θέσει για τον εαυτό της. Αλλά δεν την πειράζει, φτάνει που το μίγμα ζάχαρης και κακάο, απογειώνουν τις ενδορφίνες του σώματος για μια στιγμή. Η ίδια θα έλεγε: «μα η ίδια η ζωή είναι μια στιγμή στην αιωνιότητα».
Τελικά όμως πειράζει
Πειράζει που επιτρέπεις σε αυτές τις στιγμές (γιατί ποτέ δεν είναι μόνο μια), να σε απομακρύνουν από το στόχο σου. Εγώ ο ίδιος υποστηρίζω πως η διατροφή είναι κομμάτι της καθημερινότητάς μας και για να καταφέρουμε να την βελτιώσουμε θα πρέπει και αυτή να μην μας δυσκολεύει. Αν εργάζεσαι ολημερίς, μοιάζει βασανιστήριο να προσπαθεί ο διαιτολόγος σου να στριμώξει έξι γεύματα στο διαιτολόγιο σου. Αν σου αρέσουν τα γλυκά και μέχρι την Δευτέρα, που ξεκίνησες διατροφή, έτρωγες μία σοκολάτα την ημέρα, είναι αδιανόητο να τα κόψεις μαχαίρι την Τρίτη.
Όμως φιλενάδα, αναγκαιοί ένας συμβιβασμός. Αυτός της βολικής και απολαυστικής καθημερινότητας με την επίτευξη των στόχων. Η δεύτερη είναι σκληρό αλλά καλό όπιο για τον άνθρωπο. Ενισχύει το αίσθημα αυτοαποτελεσματικότητας και δημιουργεί όρεξη για νέους στόχους και ορμή για την εκπλήρωσή τους. Ειδάλλως, το να φτάνεις διαρκώς κοντά στην πηγή χωρίς να πίνεις νερό, ξεφτίζει σιγά σιγά αυτό το αίσθημα και το αντικαθιστά με αυτό της παραίτησης.
Σοκολάτα και διατροφή συμβιβάζονται όταν βρεθεί η χρυσή τομή
Ποια είναι αυτή; Από όλα και από λίγο. Δεν θα στερηθείς τη σοκολάτα, αλλά περιορίσου σε ένα-δύο- άντε τρία κομμάτια! Μην σοκολαφήνεσαι στη μεθυστική της γεύση και τρως όλη τη συσκευασία. Και άντε και το έκανες. Ε, μην κλείσεις το γεύμα με «κανα δυο» μπυρίτσες. Αφού το έκανες, περιορίσου στην σοκολάτα ως γεύμα. Άλλωστε έχει αρκετό λίπος ώστε να επιβραδύνει τη γαστρική κένωση και να νιώθεις πλήρης για κάποιες ώρες. Φρόντισε επίσης να «ρεφάρεις» για την περίσσεια των θερμίδων στο επόμενο γεύμα παραλείποντας κάτι ανάλογο. Για παράδειγμα τη λιπαρή ύλη του επόμενου γεύματος ως «θυσία» για το λίπος της σοκολάτας και το φρούτο/χυμό/μέλι για τη ζάχαρή της.
Το σημαντικότερο
Μην ξεχνάς να κοιτάς που και που εκεί που θέλεις να πας. Να σηκώνεις το κεφάλι από τα ζόρια και τη φούρια της καθημερινότητας και να κοιτάς το στόχο σου. Όπως τώρα.
Ε! σε σένα μιλάω. Ε for England.
